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SAKE & CO
Traemos el mundo del sake artesanal japonés a España a través de una cuidada selección, relaciones estrechas con productores y experiencias gastronómicas inolvidables.
SAKE & CO
Sake&Co es un importador y distribuidor especializado en Premium Sake. Seleccionamos a mano botellas únicas de pequeñas bodegas tradicionales japonesas y las distribuimos por toda España.
Compartir las historias detrás de cada botella e integrar el sake en el estilo de vida mediterráneo: informal, curioso y lleno de sabor.
Somos accesibles, expertos y estamos obsesionados con la calidad. Tanto si ya eres amante del sake como si solo sientes curiosidad, hacemos que descubrir el sake sea tan placentero como beberlo.
Rosa Hamersma — Sake Sommelier y Fundadora
Rosa Hamersma creció en Ibiza rodeada de vino y hospitalidad. Tras varios años dirigiendo el negocio familiar de vinos, Vino&Co, una cata de sake en 2015 lo cambió todo. Fue el comienzo de un viaje que la llevó a Japón, donde se formó con maestros bodegueros, exploró tradiciones ancestrales de elaboración y se convirtió en una de las pocas sommeliers de sake certificadas en Europa, titulándose con distinción.
Hoy en día, Rosa es una de las voces más influyentes del sake en España. Su enfoque es personal, apasionado y siempre centrado en el arte de contar historias. Cada botella que selecciona tiene un propósito, un origen y una historia que merece ser compartida.
En Sake&Co colaboramos con restaurantes, hoteles, sommeliers y chefs para desarrollar programas de sake personalizados.
Ofrecemos:
Curaduría de cartas de sake que complementen tu propuesta gastronómica
Formación para tu equipo en servicio, lenguaje y narrativa del sake
Organización de catas y eventos de maridaje
Mejora de la experiencia del cliente con maridajes únicos y sorprendentes
Desde sushi a mariscos mediterráneos hasta carnes a la brasa y tablas de quesos, hay un sake perfecto para cada plato.
Importamos directamente desde bodegas de sake de confianza en Japón, con un enfoque en la herencia, el oficio artesanal y la transparencia. Nuestros productores utilizan métodos tradicionales de siglos de antigüedad para crear sake en pequeños lotes de calidad excepcional—y lo llevamos directamente a las mesas de los restaurantes y espacios más innovadores de España.
Importamos directamente desde bodegas de sake de confianza en Japón, con un enfoque en la herencia, el oficio artesanal y la transparencia. Nuestros productores utilizan métodos tradicionales de siglos de antigüedad para crear sake en pequeños lotes de calidad excepcional—y lo llevamos directamente a las mesas de los restaurantes y espacios más innovadores de España.
El sake aún es una novedad para muchas personas en España. Por eso ponemos el foco en la formación: ofrecemos sesiones prácticas, catas guiadas y una narrativa accesible que elimina barreras y hace que el mundo del sake sea fácil de entender. Creemos que, cuanto más se conoce el sake, más se disfruta.
Más de 60 Estilos, Seleccionados por Rosa
Cada sake en nuestro portfolio ha sido elegido por su historia, su elaboración artesanal y su expresión única de origen.
Ya sea que busques algo elegante y floral o con notas intensas de umami, tenemos un sake perfecto para tu carta, tu evento o tu colección personal.
¿Quieres incorporar sake en tu restaurante, bar o tienda? Creamos experiencias a medida para ti.
Carretera de Ibiza a San José 60 KM 1.6 Can Bellotera 07817 Sant Jordi Ibiza
hola@sakeandco.eu
+34 633669888